بازار اینترنتی ابربازار | خرید و فروش آنلاین

دو ماده خشک قابل روان را با هم ترکیب کنید:

میکسر پودری یا میکسر صنعتی چیست؟

ترکیب مواد خشک یکی از قدیمی ترین عملیات واحد در صنایع تبدیلی است. در طول سال ها، انواع مختلفی از تجهیزات برای همگن سازی مواد خشک، از جمله پودر، توسعه یافته است. بیایید ابتدا به برخی از تعاریف رایج مورد استفاده در توصیف مخلوط کن پودر نگاه کنیم.

میکسر صنعتی زاگرس ماشین بهترین مذل های خانگی و صنعتی مخلوط کن می باشد!

همانطور که از نام آن پیداست، میکسرهای پودر انواع مختلفی از میکسرهای بهداشتی هستند که در موارد زیر مورد استفاده قرار می گیرند:

میکسر مواد پودری و مخلوط کن مایع

در حالی که تمرکز این مقاله در درجه اول بر اختلاط پودرها به مایعات است، فناوری های اختلاط وجود دارد که برای هر دو کاربرد مشترک است.

میکسرهای پودر که معمولاً در صنایع لبنی، غذا و نوشیدنی استفاده می‌شوند، ممکن است به صورت دسته‌ای یا خوراک پیوسته باشند. و بسته به خواص فیزیکی پودری که مخلوط می شود، بر دو فناوری مختلف اختلاط تکیه می کنند.

در مورد پودرهایی که نسبتاً غیر منسجم هستند - یعنی بدون ذرات که به راحتی به هم می چسبند - ممکن است از یک فرآیند اختلاط همرفتی مانند آنچه در مخلوط کن نواری که در زیر توضیح داده شده است برای ترکیب کامل مواد خشک استفاده شود.

هر چند وقتی مواد منسجم هستند - مانند پودرهای ریز و همچنین مواد مرطوب، مستعد به هم چسبیدن هستند - آنگاه فرآیند اختلاط فشرده‌تری با استفاده از نیروی ضربه یا نیروی برشی برای ترکیب کامل مواد مورد نیاز است. میکسرها و مایع کننده های برش بالا که در بخش های بعدی این مقاله توضیح داده شده اند، نمونه هایی از این میکسرهای نوع فشرده هستند.

مسائل کلیدی در مخلوط کردن پودر با میکسر صنعتی ادویه

چند پارامتر عملیاتی وجود دارد که بر بهره وری مخلوط پودر تأثیر می گذارد. به عنوان یک قاعده کلی، اپراتورهای کارخانه فرآوری بهداشتی به دنبال دستیابی به زمان کوتاه ترین زمان اختلاط برای افزایش بهره وری خط خود هستند. هر چه حجم پودری که باید مخلوط شود بیشتر باشد، زمان بیشتری برای ترکیب کردن آنها با یکدیگر لازم است. با این حال، دوبرابر کردن ولوم لزوماً به معنای دو برابر شدن زمان اختلاط نیست.

سرعت اختلاط بالاتر معمولاً زمان اختلاط کوتاه‌تری را به همراه خواهد داشت. با این حال، ذکر این نکته ضروری است که استفاده از سرعت های اختلاط بیش از حد با برخی پودرها می تواند منجر به شکستگی ذرات شود و بر قوام محصول تأثیر بگذارد ، بنابراین پردازنده ها باید این عامل را هنگام اختلاط در نظر بگیرند.

انواع میکسر پودری و صنعتی

چندین نوع مکانیزم مختلف در مخلوط کن پودر استفاده می شود. برخی از واحدها فقط به صورت دسته ای یا پیوسته مخلوط می شوند در حالی که برخی دیگر را می توان برای هر دو استفاده کرد.

پودر میکسر – ریبون میکسر

1. میکسرهای روبان

میکسرها یا مخلوط کن های نواری از یک فرورفتگی افقی U شکل و یک همزن روبانی ساخته شده مخصوص تشکیل شده اند.

همزن از مجموعه ای از تیغه های مارپیچ داخلی و خارجی تشکیل شده است که در جهت مخالف قرار گرفته اند. تیغه های روبان بیرونی مواد را به سمت مرکز فرورفتگی حرکت می دهد و روبان داخلی مواد را به سمت بیرون فرورفتگی حرکت می دهد: به این ترتیب. در برخی از مدل‌های مخلوط‌کن‌های روبانی، میله‌های اسپری مایع ممکن است در طرح گنجانده شوند تا ذرات خشک را در حین مخلوط شدن در داخل محفظه بپوشانند.

2. میکسرهای برشی بالا

میکسرهای برش بالا از نوک روتور با سرعت بالا بر روی یک محور چرخان برای امولسیون کردن، همگن کردن، پراکندگی و آسیاب کردن مخلوط ها برای کاهش اندازه ذرات استفاده می کنند.

میکسرهای روتور-استاتور نیز نامیده می شوند، میکسرهای برش بالا نیز برای اختلاط پودر استفاده می شوند و به ویژه هنگام افزودن مایعات به یک مخلوط خشک مفید هستند. آنها معمولاً در کاربردهای فرآوری بهداشتی در صنایع غذایی و نوشیدنی (تهیه سس، سس و خمیر) و در تولید داروها (تولید شربت، ژل و کرم) استفاده می شوند. میکسرهای برش بالا در هر دو پیکربندی خطی و دسته ای موجود هستند.

3. مایع کننده ها

مایع کننده ها نوع تخصصی میکسر هستند که برای ترکیب مواد جامد و نیمه جامد به مایعات استفاده می شود.

آنها از هم زدن مایع برای حل کردن مواد جامد یا خشک در محلول مایع استفاده می کنند. این نوع میکسر مواد را از طریق محفظه هایی در میکسر که دارای تیغه های ثابت یا خردکن هستند پمپ می کند و آشفتگی حاصل از فرآیند منجر به اختلاط، اختلاط یا مایع شدن مواد خشک می شود.

میکسر پودر - میکسر القایی

4. میکسرهای القایی

القای پودر اصطلاحی است که برای مخلوط کردن پودرهای خشک به مایعات استفاده می شود.

این تکنیک اختلاط ممکن است در محیط‌های تولید مشکل‌ساز باشد، زیرا وقتی پودرها مستقیماً در مایعات ریخته می‌شوند، گرد و غبار ایجاد می‌شود. علاوه بر این، پودر خشکی که مستقیماً به سطح مایعات اضافه می‌شود، تمایل به تجمع - توده شدن - یا چسبیدن به سطوح مرطوب ظروف یا تجهیزات مخلوط‌کن دارد.