*** دستگاه نانوایی نیمه اتومات و اتوماتیک حرارت غیرمستقیم تونلی ***

دستگاه اتومات و نیمه اتومات تونلي در ابعاد مختلف با حرارت صد در صد غيرمستقيم جهت توليد انواع نان های سنتی از قبیل: نان لواش نرم،نان بربری،نان تافتون،نان لواش خشک،نان سنگک به صورت اتوماتيک و نيمه اتوماتيک توليد مي گردد. طراحي زيبا و کارآمد و مهندسي عالي و استحکام بسيار خوب در شرایط سخت کاری از ويژگي هاي منحصر به فرد دستگاه تونلی مي باشد. برای ساخت این دستگاه از بهترین استیل‌های زنگ نزن و آلیاژهای با کیفیت استفاده شده است. تونل پخت مجهز به اينورتر و حرارت سنج بوده که از طريق آن مي توان دور حرکت نوار و دماي تونل را تنظيم نمود و نان مطلوب را تهيه کرد. نوار این دستگاه بسته به نیاز مشتری و نوع نان تولیدی مد نظر می‌تواند از جنس سیمی گالوانیزه، نواراستیل زنگ نزن، چدن و یا فولاد باشد. تيغه برش نان انتهايي دستگاه از جنس مخصوص مي باشد و به در خواست مشتري مي تواند مجهز به موتور و اينورتر جداگانه جهت برش نان به اندازه هاي دلخواه گردد.نان هاي توليد شده در سبد استيل نصب شده بر روي دستگاه جمع آوري مي شود و يا در صورت قرارگرفتن باند خنک کننده اتوماتيک که به چند فن و يک اينورتر مجهز مي باشد نان جهت خنک شدن به روي آن منتقل مي شود . براي حفظ رطوبت و نرمي نان لواش معمولا تونل با طول کمتر توصيه مي شود. در صورت توليد نان لواش بصورت خشک طول بلندتر و استفاده از سردکن جهت خنک نمودن و خارج کردن کامل رطوبت نان پيشنهاد مي گردد. در حالت اتوماتيک در ابتداي خط توليد يک دستگاه شاطر اتوماتيک مجهز به اينورتر قرار مي گيرد که خمير را به شکل نواري به سطح پخت انتقال مي دهد. اين دستگاه مجهز به اينورتر بوده که مي توان سرعت خروجي خميررا با آن تنظيم نمود. در صورتيکه تونل جهت پخت نان لواش بصورت دستي باشد نياز به پهن کن و قيچي قطع کن ندارد و تونل با عرض نوار بيشتر توصيه مي شود.

سیستم حرارتی :

دستگاه تونلی برای پخت نان از حرارت 100 درصد غیر مستقیم (IGF) استفاده می‌نماید. دو مبدل حرارتی، وظیفه انتقال حرارت تولید شده به زیر صفحات پخت و بالای نان را بر عهده دارند. این حرارت به صورت کاملاً ایزوله و عایق‌بندی شده به بستر پخت انتقال داده شده و عاری از هرگونه محصول احتراق و آلودگی می‌باشد.پخت نان در اين دستگاه با استفاده از دو روش حرارتي تشعشعي و مجاورتي صورت مي گيرد.ترموستات نصب شده بر روي تونل به تنظيم حرارت کمک مي کند. برای کنترل بهتر فرایند پخت و کمک به تنظیم حرارت، کنترلر دما روی تونل نصب شده است. نتیجه کار این سیستم، محصولی با کمترین سوختگی، آلودگی و ضایعات با بهترین کیفیت است.

سیستم برقی:

سيستم کنترل الکتريکي دستگاه هاي توليد شده در شرکت صنایع پخت مشهد به دو صورت قابل ارائه به مشتري مي باشد.

1.سيستم اتوماتيک : در اين سيستم کليه عمليات کنترل سيستم هاي الکتريکي بوسيله دستگاه PLC نصب شده در تابلو انجام گرفته و اپراتور با صفحه کليد لمسي(HMI) مي تواند تنظيمات لازم از جمله سرعت موتور، دما، زمان روشن و خاموش شدن دستگاه و تايمر زمان پخت را انجام دهد و يا برنامه هاي از پيش تعريف شده را انتخاب نمايد.در اين تابلوها کليه اقدامات انجام شده و فعاليت دستگاه قابل ذخيره سازي بوده و امکان کنترل و تنظيم دستگاه از طريق سيستم سرور امکان پذير مي باشد.

2.سيستم مکانيکي: در اين سيستم حرارت به وسيله ترموستات تنظيم مي شود و کليدهاي کنترل در اختيار اپراتور مي باشد.

با توجه به اینورتر نصب شده در دستگاه های تونلی نوع برق ورودی مورد نیاز به صورت تک فاز می باشد.

👈با توجه به نوسانات بازار قیمت این محصول بین بین 200/000/000 تا 400/000/000تومان متغیر میباشد

ویژگی های محصول

1. راندمان بالای تولید
2. کاهش دخالت دست در پخت نان
3. کاهش ضایعات نان
4. حداکثر مصرف سوخت گاز برتن 90متر مکعب و گازوئیل 80لیتر
5. مصرف سوخت بسیار پائین به علت عایق بندی خوب دستگاه
6. بستری کاملا بهداشتی جهت تولید نان
7. مجهز به سیستم کنترل الکترونیکی دما و سرعت
8. دارای نشان استاندارد ملی ایران،نشان CEاتحادیه اروپا و ISO9001_2008